场监提升食品安全总体水平

发布时间：2025-07-30 01:29:42 来源：聚焦焦點 作者：科技之光

中国消费者报福州讯（记者张文章）11月中旬，福建为进一步落实企业食品安全主体责任，省市食品生产防范食品安全风险，场监提升食品安全总体水平，管局福建省市场监管局召开食品生产企业食品安全责任集体约谈会，集体家抽检对2020年、约谈2021年监督抽检3批次及3批次以上不合格企业的合格负责人进行责任约谈，福建省市场监管局相关处室负责人、企业各设区市市场监管局食品生产监管部门负责人及全省95家食品生产企业代表参加了约谈会议。福建

福建省市场监管局党组成员、省市食品生产食品安全总监张剑平在这次约谈会上分析了当前食品安全面临的场监形势和任务，以及食品生产安全方面存在的管局突出问题，并就企业落实食品安全主体责任提出了4个方面的集体家抽检要求：一是自觉树立诚信守法意识，要熟悉法律法规对食品生产的约谈各项要求，自觉履行法定责任和义务，合格要加强对从业人员的诚信教育和技能培训，真正让尚德守法成为食品从业人员内化于心、见诸于行的自觉行为。二是有效落实食品安全自查制度，建立并有效实施完善的自查管理体系，企业法人代表要对自查报告真实性和准确性负责。三是抓好发现问题的整改落实，要以严肃认真的态度抓好整改落实，特别是对检验不合格项目，要举一反三，认认真真分析，查清产生不合格的根源，采取强有力的措施进行整改，杜绝类似问题再次发生。四是坚决杜绝违法违规行为的发生。要从监督抽检、监督检查等各个方面，进一步突出问题导向，尤其对历年来问题发现多的企业，进行跟踪监管，对问题还没有得到整改落实的，要依法依规严肃进行处理。

会上，福建省市场监管局食品抽检处处长邱立新通报了2020年以来福建全省多批次食品监督抽检不合格情况。福州圣恩源食品有限公司、厦门早龙饮料有限公司、福建省时鲜食品有限公司、豪士（福建）食品有限公司、晋江农家亲食品有限责任公司等5家食品生产企业法定代表人作公开承诺。部分设区市局食品生产监管部门负责同志作了表态发言。福建省市场监管局食品生产处处长潘亚生对企业存在的问题提出一些具体要求。

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